10 platser att besöka i Jane Austens fotspår i Bath

Publicerat av
Svara

Gör en resa till Bath i grevskapet Somerset i sydvästra England i Jane Austens fotspår. Besök miljöerna som inspirerade och beskrevs i några av hennes mest kända romaner, vandra på hennes upptrampade stigar, drick te med Mr. Darcy och låt dig slungas med tillbaka till regencytiden. För Jane Austen-fans i Bath finns flera spännande platser att upptäcka.

Jane Austen föddes inte i Bath men bodde där några viktiga år av hennes liv mellan 1801-1806. Det som gör staden så speciell är att den fortfarande på många platser ser precis ut som den gjorde under hennes tidsera. Vilket ger besökaren en glimt av hur det var att leva som en ung Jane Austen under regencytiden. Även långt efter att Jane lämnat Bath refererade hon till staden i några av henne romaner som t.ex Northanger Abbey och Persuasion.

Under 1800-talet var Bath en societetsstad som användes som en ”spa- och tillflyktsort” för de mest rika och förnäma familjerna. Man kom hit för att bada samt dricka det hälsosamma mineralvattnet som sades ha helande hälsokrafter. Man kom även hit för en säsong för att socialisera, knyta kontakter, visa upp sig och kanske hoppas på äktenskapstycke. Dessa sociala säsonger med mycket tedrickande och glamourösa baler eller inte helt olika dem vi ser i Netflix-succén om familjen Bridgerton som skildrar livet för unga damer och herrar under regencytiden (med en twist). Läs mer här: En ”Bridgerton-inspirerad” resa till Bath i England.

Vem var Jane Austen?

De allra flesta har någon gång hört talas om Jane Austen. Hon var en brittisk kvinnlig romanförfattare som föddes i Hamshire och levde mellan 1775-1817. Några av hennes mest kända och älskade verk är kärleksromanerna Förnuft och känsla, Stolthet och fördom, Mansfield Park samt Emma. Jane Austen blev endast 41 år gammal men hennes litterära verk lever kvar och inspirerar omvärlden än idag.



1. Var bodde Jane Austen i Bath?

Jane Austen bodde på flertalet adresser i Bath under 1801-1806. Några av dessa adresser var:

  • Sydnes Place nr. 4
  • The Paragon nr. 1
  • Trim street
  • Gay street nr. 25
  • Queen’s Square nr. 13
  • Green Park buildings nr. 27

Har man ont om tid och bara vill besöka någon av adresserna där Jane bodde rekommenderar jag att ta en sväng förbi Gay steet 25 som är beläget på samma gata som Jane Austen Center samt Sydnes Place 4. som är den enda platsen där det faktiskt sitter en skylt utanför där det står att Jane Austen en gång i tiden bott.


2. Promenera i Sydney Gardens

Jane som under en tid endast bodde ett stenkast ifrån Sydney Gardens sägs ha haft en nära relation till parken där hon ofta tog en promenad efter frukost. Varför inte göra precis som hon och börja dagen med frukost på närliggande Rosted Lemon Café och sedan ta en promenad i parken som är den äldsta parken av sitt slag i Bath och som är det enda kvarvarande grönområdet som är bevarat från 1700-talets nöjesparker i England. En promenad här passar med andra ord perfekt för att få den tidsrätta känslan. I närheten ligger The Holburne Museum som under den tiden var ett lyxhotell.


3. Besök Jane Austens Center

Ett äkta Jane Austen-fan missar förstås inte ett besök på Jane Austen Center där man kan fördjupa sig och lära sig mer om Jane, hennes familjeförhållanden, romaner samt om hennes liv i Bath. Muséet som är beläget i en georgiansk byggnad i Bath är en permanent utställning som är öppen året runt. Förutom Jane Austens center finns där även en Jane Austen souvenir shop samt det berömda Regency Tea room som är kända för att servera en afternoon tea upplevelse i äkta regencyanda. Några höjdpunkter inne på Jane Austen center tyckte jag bl.a var att se vaxdockan som är en avbild av hur man tror att Jane såg ut samt att man fick lov att stiga in i en tidsenlig garderob, prova kläder samt därefter possera strax bredvid självaste Mr. Darcy. Naturligtvis är det också väldigt spännande att få en inblick i Janes liv.



4. Afternoon Tea med Mr. Darcy på Regency Tea Room

Vad sägs om afternoon tea bredvid självaste Mr Darcy? På berömda Regency Tea Room som man finner ovanför Jane Austens Visitor Center kan man avnjuta en prisbelönt afternoon tea experience, som har en ”Tea Guild Award of Excellence status”. Man kan besöka Regency room även om man inte besöker Jane Austens visitor center men det blir självklart mer en helhetsupplevelse att besöka terummet efter man fått en inblick i Jane Austens liv. Ett absolut måste för alla Jane Austen-fans som besöker Bath. I temenyn hittar man även Jane Austens blend som innehåller en blandning av kinesiskt te som var mycket populärt att dricka under regency-tiden.



5. Gör ett besök på Assembly Rooms & Bath Fashion Museum

Om ni vill besöka en av platserna där de storslagna societetsbalerna ägde rum under regencytiden ska ni göra ett besök på The Assembly Rooms som ingår i samma inträde som till Bath Fashion museum. När man tittar in i de kvarvarande balsalarna kan man nästan förställa sig de vackra människorna i tjusiga känningar och kostymer, se dem roa sig med att dansa, spela kortspel samt socialisera. Efteråt kan man besöka Bath Fashion museum som har en stor samling av tidsenliga kläder från Jane Austens tid. Även här finns en regencygarderob fullproppad med klänningar, hattar och handskar.


6. Besök historiska byggnader från Austens tid

Mycket förändras under tidens vingslag men i Bath ser vissa saker faktiskt ut nästan precis som de gjorde förr. Några av dessa är de georgianska byggnadsverken Royal Crescent, The Circus och Georgian Gardens samt Pulteney Bridge, Bath Abbey och the Roman Baths m.m. Staden är full av historiska byggnadsverk, gator och platser. Så vart man än vandrar i staden gör man det på något sätt i Janes fotspår.


7. The Gravel Walk ”the Love Lane”

The Gravel Walk var en så kallad ”Love lane” för unga förälskade med giftastycke under Jane Austens tid. Den här promenadvänliga vägen tar sin början inte långt ifrån Jane Austen center vid Gay street och leder nästan ända bort mot Victoria Park, The Circus och Royal Crescent. Kärlekstigen ser vi bl.a i filmatiseringen av Jane Austens novell Persuasion. Promenera i Janes fotspår på The Gravel Walk och missa inte ett besök i den lite undangömda Georgian Garden.



8. Spendera tid i Georgian Garden

Georgian Garden är en georgiansk originalträdgård från 1770. Ett praktexempel på miljö som Jane hade hade kunnat vistas på under sin tid i Bath. Trädgården är belägen alldeles intill The Gravel walk där hon ofta tog promenader. Trädgården är gratis att besöka och öppen för allmänheten året runt. Öppetiderna är från 9-17.00 dagligen.


9. Afternoon tea på berömda Pump Room

Stax intill de romerska baden inuti den historiska Abbey Square hittar man Pump Room. En historisk plats som på regencytiden varit besökt av både berömdheter så som Jane Austen och Charles Dickens samt varit en välbesökt plats av den högre societeten. Det var ett ställe där man vill ses och synas under den tiden. Man kom hit för att socialisera och dricka av det hälsosamma mineralvattnet som sades ha helande medicinska hälsokrafter. Namnet Pump Room kommer från att byggnaden ligger i anslutning till det Romerska badet vars vatten pumpades in i rummet direkt från de varma källorna. Att Jane Austen besökte Pump Room vet man t.ex genom att hon skriver om platsen i sin roman Northanger Abbey. I dagens läge kan man komma hit för en storslagen frukost, lunch eller afternoon tea utöver det vanliga i en miljö lika elegant som den var under regencytiden. Glöm inte att boka bord bara för annars kommer du garanterat inte in.


10. Ät Bath buns på berömda Sally Lunn´s Eatery

I ett av Bath´s allra äldsta byggnader hittar man Sally Lunn´s Eatery & Museum. Det finns en intressant koppling mellan just Jane Austen och Sally Lunn´s Eatery. Detta är de berömda bakverken ”Bath buns”. En ung Jane Austens ska ha skrivit ett lite busigt brev om att “disordering my stomach with Bath bunns.”( The extra letter n) där hon antyder att hon gillar att tröstäta dem. Man tror att hon kan ha refererat till Sally Lunn´s Eatery. Än idag kan man komma till Bath och njuta av dessa unika bakverk på Sally Lunn´s i en miljö där tiden tycks ha stått still. Frossa i Bath buns tillS magen spricker eller unna dig en afternoon tea i The Jane Austen Room och klunka Jane Austen speciella tea blend.

Andra Jane Austeninspirerade saker att göra i Bath är t.ex att följa med på en Jane Austen walking tour (finns flertalet walking tours i Bath som organiserar detta) eller att besöka staden under Jane Austen Festival i september då hela staden klär ut sig i tidsenliga kostymer till hyllning av vår hjältinna.

Resan till Bath var en pressresa med VisitBritain. Tankar och åsikter är alltid mina egna.

Läs också: ”Regency-inspirerad” afternoon tea i Bath

4 riktigt bra restauranger i Maspalomas på Gran Canaria

Publicerat av
1

Dinera i en vacker oas av djungelgrönska, bland gigantiska guldiga buddhafigurer eller varför inte långt bortom de mest kända turiststråken uppe i bergen. Vill du dessutom att maten ska smaka himmelsk och kanske en smula exotiskt? Då har jag hittat 4 riktigt bra restauranger i och i närheten av Maspalomas på Gran Canaria som inte kommer göra dig besviken.


Ibland är kraven för var man ska gå ut och äta middag på resan skyhöga. Man vill både hitta den rätta miljön samt ett ställe där maten verkligen smakar bra. Det vet ju alla att det tyvärr inte alltid är så lätt. Särskilt inte om man bara börjar planlöst vandra och hoppas på att det rätta stället plötsligt ska dyka upp som en hägring i öknen. Det händer ju mer än ofta i det läget att man bara går och går för att till sist genomsvettig och irriterad ge upp och besviket slå sig ner på ett ställe med plaststolar som man inte alls hade tänkt sig i sin egen sinnebild. Men oroa er inte, jag har gjort jobbet åt er och hittat 4 stycken riktigt bra & unika restauranger att besöka i och i närheten av turistorten Maspalomas på Gran Canaria.



1. La Cabanita Park

Vilda västern möter djungelgrönska. La Cabonita Park är en avsides oas som man verkligen kan kalla för ett ”hidden gem”. Restaurangen är belägen en kort taxiresa (ca 10 min) ifrån de mest centrala delarna av Maspalomas. Här finns stillheten, bergen, grönskan och fågelkvitter. Det är en underbar plats dit man kan gå med hela familjen. Det finns till och med en hoppborg där barnen kan leka medan föräldrarna kan slappna av. Utanför ingången finner man allt från trähästar, kossor, sadlar och cowboyhattar, en inredning som skvallrar om att man inte är rädd för sticka ut lite och vara en aning annorlunda. Innanför på den stora lummiga gården med stolar och bord är det grönskan och den vackra omgivningen som tar över. Färska färgglada frukter och grönsaker är vackert uppdukade i köket och den varma kolgrillen sprakar. Man blir genast hungrig av synen. Vi beställde in kanariska specialliteter som gambas ajillo och grillade padrons till förrätt och till huvudrätt kunde vi inte låta bli att ta in en av La Cabonita Parks specialiteter nämligen en sombrerogrill med tillhörande kött och tillbehör. På sombrerogrillen ska man koka sitt kött i en buljong och därefter hänga upp det på en pigg på bordsgrillen där de blir grillade. Är detta Spaniens svar på japansk shabu shabu kan man undra? Kul att få testa något helt nytt.

Carr. Palmitos Park, 10, 35109 Maspalomas




2. Samsara

Samsara liknar inget annat. Här hittar man en värld av gigantiska buddhasamlingar, paraplyer och statyer. Dessutom finns här en grönskande terass som får en att känna att man hamnat mitt i en exotisk asiatisk trädgård. Lika gigantiska som de guldiga buddhastatyerna är även maträtterna. Servitören rekommenderar/varnar starkt på att vi ska dela på förrätten vi beställt och när den kommer till vårt bord förstår vi genast varför. Gigantisk så att säga, nästan som en förrätt som enligt min mening skulle kunna ha räckt till fyra personer. De stora portionerna är det som är Samsaras kännetecken och det är ju meningen att man ska dela på dessa förstås. Trots storleken på vår carpaccio till förrätt fanns det tydligen även plats för en huvudrätt att dela på. Denna rätt blev en stark röd curryrätt med räkor, grönsaker, ris och chapatibröd.

 Avenida del Oasis, 30 – 2º, C.C. La Charca, 35100 Maspalomas




3. La Guagua Blanca

Som vit glittrande snö mitt i en öde öken. La Guagua Blanca eller ”den vita bussen” som blir översättningen från spanska, är en helt unik restaurang på Gran Canaria. Restaurangen är belägen uppe i bergen, ca 15 min taxiresa bortom de vanliga turiststråken i Maspalomas.
Utanför restaurangen reser sig de mäktiga bergen och på andra sidan vägen rakt nerför ett svindlande stup ligger en dalgång som får det att kittlas i magen när man tittar ner. Det är också detta unika läge som bidrar till restaurangens unika charm. Välkommen in i en glittrande vit ombonad miljö som får det mesta runt omkring att blekna i jämförelse. Det går knappt att tro att man egentligen bara befinner sig en kort bilfärd från turismen i Maspalomas och Playa Inglés. Detta är någonting helt annorlunda.

Gran Canaria, C. Ángel Guerra, 45, 35109 Montaña la Data,






4. SAWADEE

Första bästa plan till Thailand? Nej det behövs inte längre. Restaurangen Sawadee Maspalomas tar dig dit på nolltid. Den kreativa och vackra terassen med sandstrand, solstolar, fontän samt uppbyggda bungalowliknande hus att sitta i hittar man uppe på andra våningen av ett shoppingkomplex. Hade vi inte tagit oss upp dit hade vi aldrig kunnat ana att det fanns en sådan här tropisk färgglad oas gömd i ett annars rätt tråkigt köpcentrum. Kommer man dessutom hit på kvällen när mörkret faller förvandlas hela stället till ett neonblinkande palats med tusentals färgglada lampor. Kom hit för tropiska drinkar och äkta thaimat i en enastående miljö.

C. los Jazmines, 4, 35100 Maspalomas


LÄS OCKSÅ: Vinresa till Gran Canaria- lokala viner, vinbodegor & vingårdar

Glöm inte följa @fantasydining på instagram & facebook

Robotrestaurang i Varberg- Autobento

Publicerat av
Svara

Robotarnas tid har kommit och har nu tagit över en hel restaurang i Varberg. Autobento är en modern asiatisk fusionrestaurang som specialiserat sig på asiatiska tapasrätter och som utmärker sig rejält genom att dess serveringspersonal är utbytta mot robotar. Beställningar sker via en platta vid bordet och robotarna åker outröttligt fram och tillbaka från kök till matsal för att tjäna sina gäster. Jag hoppas de får bra lön.


Det första vi möts av vid entrén är en lanterntänd körsbärsträdsskimrande ingång med ett litet runt hål i mitten där vi förväntansfullt stiger in. Innanför är miljön modern och futurisk, där design går hand i hand med modern teknologi.

.

Vid varje sittplats finns en touch screen-platta där man finner sin mat- och dryckesmeny. Vi sätter genast robotarna i arbete genom att beställa in mat och dryck till bordet. Kvällen inleds med en Samurajslice som är en kyld cocktail bestående av bl.a gin och yuzu. Rätterna på menyn är av det mindre slaget och det rekommenderas att man beställer in 3-5 rätter per person.

Det går inte riktigt att beskriva hur löjligt glad man blir av att få syn på den första roboten som åker från köket genom matsalen för att slutligen stanna vid vårt bord. Roboten har med sig de första rätterna som man själv plockar av. För att skicka iväg roboten med disk till köket är det bara att klappa honom lätt på huvudet så tar han det som en signal att åka vidare. Ett tips är att inte beställa in all mat på en gång, utan istället beställa in en rätt i taget. Då får man se roboten i action flera gånger under kvällen. Totalt är det 3 st robotar som arbetar i dagsläget på Autobento. Roligast är förstås att se dem i arbete alla tre samtidigt. De åker ibland i varandras väg och man kan då tydligt höra dem påpeka detta för varandra. Man skulle nästan kunna tro uppfatta det som att de kivas( eller så är det bara jag som har livlig fantasi). Jag antar att det är som på alla andra arbetsplatser, att man inte kan komma överens med alla.

Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips samt inspiration.


Asiatisk fusion tapas på Autobento

Menyn på Autobento består av asiatiska smårätter vilket rekommenderas 3-5 st rätter per pers. Vi började med en Beef Tataiki, ryggbiff som eldats i 1925 grader och som serverades med ponzusås, rostad vitlök och päron. Nästa rätt blev eldad tonfisk som serverades på friterat rispapper. Därefter beställde vi in friterad kyckling smaksatt med 5 kryddor och citrus- och ingefärsmajo, fish taco samt Donburi på sojamarinerad eldad lax med edamamebönor, yuzu, mango, och sojamajo. Maten var god och jag ger den betyget 3 stjärnor utav 5 möjliga. Däremot får hela upplevelsen med robotar, miljö och teknik i kombination med mat och dryck som helhet än högre poäng. För det är för själva upplevelsen man i första hand ska gå hit. Det är verkligen en upplevelse utöver det vanliga.

I dryckesmenyn hittar man allt från japanska ölsorter och sake till cocktails, vin, cider och läsk.

Några favoriter från menyn var tatakin, den eldade tonfisken samt den friterade kycklingen.

Läs också: 23 annorlunda restauranger i Sverige med ett tema

Restauranger och ölkultur i Pilsen- 10 tips för traditionell tjeckisk mat & dryck

Publicerat av
Svara

Staden Pilsen i Tjeckien är känt för att gå under smeknamnet ”The capital of beer”, något som fått ölälskare att vallfärda dit i flera decennier. Att staden fått detta smeknamn beror främst på att Pilsner Urquell Brewery (Pinovar Prazdroj) är födelseplatsen för ölsorten pilsner som är ett ljust underjäst öl som idag är känd runt hela världen samt blivit en av de mest populära ölsorterna. Är man intresserad av tjeckisk ölkultur och gärna i kombination med traditionell tjeckisk mat är Pilsen i Böhmen en drömdestination att märka ut på kartan.


Resan till Pilsen var en pressresa som arrangerades av Visit Plzén, Turist Uraj & visit Czech republic.

Ölkultur i Pilsen


Pilsen är beläget i Böhmen i västra Tjeckien endast ca 1 timmes bilresa från Prag och är landets fjärde största stad i storleken efter Prag, Brno och Ostrava. Staden är världskänd för sin pilsner och detta för naturligtvis dit ölturism från hela världen.

De första ölbryggderna bryggdes i staden redan vid 1295. Vid den tidpunkten tillät den Tjeckiske kungen några av Pilsens borgarhus rätten att brygga öl, vilket tillät ägarna till dessa att sälja öl i sina egna hus. Dock var dessa ölbryggder sällan av särskilt bra kavalitet. Det var inte förrän1842 då bryggmästaren Josef Groll från Bavarina anlände till Pilsen som den stora vändpunkten kom. Hans uppdrag var att brygga ett nytt och välsmakande öl av bra kvalitet. Den första batchen stod klar den 5 oktober 1842 och den världskända ölsorten pilsner lager såg för första gången dagens ljus. Det var i Borgarnas brygghus där pilsner lager föddes vilket för världen i dag är känt som Pilsner Urquell Brewery. Ända sedan dess har den här typen av underjäst öl varit föregångaren samt inspirationen till många liknande ölsorter runt om i hela världen.

Ölfantasten har många spännande upplevelser att förvänta sig vid ett besök i Pilsen. Bl.a kan man gå en världsberömd ”beer tour” inne på Pilsner Urquell Brewery, besöka ett ölmuseum, smaka på en äkta ofiltrerad pilsner direkt från en traditionell tunna, prova på ölspa samt avnjuta flertalet lokala mikrobryggerier runt om på pubarna och restaurangerna i stan.

Så vad är hemligheten bakom Tjeckiens berömda Pilsner? Hemligheten finner man i fyra helt vanliga ingredienser: malt, humle, jäst och vatten. Den viktigaste ingrediensen är vattnet, vilket i Pilsen är ett mjukt vatten av mycket hög kvalitet. Den andra viktigaste ingrediensen är den speciella humlen som växer i Zatecregionen och som anses vara en av de bästa humlesorterna i världen. Malten ger ölet sin fyllighet och färg medan jästen förvandlar sockret till alkohol och koldioxid samt bidrar till en ytterligare smakfiness i det färdiga ölet.

Visste ni att man i Tjeckien dricker mest öl i hela världen? Öldrickandet i Tjeckien är en kultur som sammanför släkt, vänner, grannar och kollegor att umgås med varandra utanför de vardagliga rutinerna och är en naturlig del av livet. Till ölet äter man oftast något och om man inte satsar helt på en traditionell tjeckisk måltid så avnjuter man gärna mindre delikata smårätter som picklad tjeckisk ost, korvar eller ölost.


Det Tjeckiska köket

Det Tjeckiska köket består onekligen av mycket kött. Främst rätter gjorda på fläskkött men även nötkött, kalvkött, viltkött, kyckling och anka. Till detta serveras ofta gräddiga såser med potatismos eller en potatis- eller vetedumplings vid namn knedlíky. Rätter som är återkommande i menyn på restaurangerna i Pilsen är t.ex rostad fläskstek, gulasch på vilt, bifftartar med mörkt bröd och vitlök, friterad goudaost med tartarsås, långkokt nötkött, fläskknä, fläskknoge samt flera kötträtter där man använt pilsner med i matlagningen. Det serveras också mycket bröd och kål i olika varianter. Ofta äter man en soppa till förrätt och därefter en huvudrätt. En klassisk efterrätt kan t.ex vara en sötare variant av dumplings som serveras med någon frukt eller bär.

Förutom traditionell tjeckisk mat och ölkultur har även staden Pilsen en 700-årig lång historia bakom sig med många kulturella och historiska sevärdheter att upptäcka. Pilsenregionen bjuder dessutom på vackra naturupplevelser runt Berunka River samt några av Tjeckiens främsta barocksevärdheter i form av kloster och slott. Läs mer här: En resa i Barockens tecken till Pilsen i Tjeckien & Naturupplevelser, camping &rafting i Pilsen.



Restauranger i Pilsen- 10 tips på restauranger, pubar & bryggerier


1. KLUB MALÝCH PIVOVARU- tjeckisk husmanskost & hantverksöl

Man skulle ju kunna tro att min första sipp på en öl i i Pilsen skulle vara på just på en pilsner. Så blev det inte. Istället blev mitt första möte med stadens ölkultur inne på Klub Malých Pivovaru, en lokal pub med enklare restaurang som specialicerat sig på att servera hantverksöl från lokala tjeckiska mikrobryggerier. På Klub Malých Pivovaru finns alltid 10 olika sorters hantverksöl på tapp och sortimentet byts ut regelbundet. Vill man smaka på något annorlunda så har man verkligen chansen att göra det just här. Vad sägs t.ex om Bad Flash Lost Chance IPA, Permon Joe in the Garden som är en Aprikos Sour Ale eller en Pilsen Bandita halvmörk special. På menyn hittar man även enklare klassiska tjeckiska rätter som en bit kött som serveras med sås och en hemmagjord potatis-och vetedumplings vid namn knedlíky. Enkel men god mat som mättar och är bra att grunda med när man vet med sig att man ska prova en hel del öl under dagen.




2.  PLZENKA – Typical Czech

Restaurangen Plzenka har ett bra läge mitt i centrala Pilsen. Här serveras skummande pilsner från stora tankar ifrån husets taproom tillsammans med klassiska rätter från det tjeckiska köket. Så typiskt tjeckiskt som det bara kan bli. Middagen som serverades på Plzenska var en helstekt fläskbiff med rostade gröna bönor, knaperstekt bacon samt stekt skivad potatis. Till detta sköljdes det naturligtvis ner en pilsner Urquell eller två.


3. RESTAURANCE NA TRUCOVNE

Restaurance na Trucovne hittar man i den pittoreska staden Radnice som är belägen en ca 40 min bilresa från Pilsen centrum. Perfekt traditionell tjeckisk restaurang att besöka under eller efter en utflyktsdag i Pilsenregionen. Vi stannade till på denna lilla pärla på hemvägen efter att vi besökt regionens barocksevärdheter samt övernattat på Camp Kobylka. En tallrik panerad goudaost med tartarsås samt en kall pilsner satt som en smäck efter en lång utflyktsdag fylld med äventyr. Dessutom hade restaurangen en underbar innergård med en härlig uteservering där man trivdes väldigt bra. Andra rätter som serverades från menyn var bl.a pizza samt typiska tjeckiska rätter.


4. LOVECKÝ RUDOLF II

Lovecký restaurant Rudolf II är även den en restaurang som man kan besöka om man är på resande fot inom Pilsenregionen, närmare bestämt i den lilla staden Plasy. Restaurangen är inredd i senbarocksstil med en atmosfär som påminner om en jaktstuga med romantiska inslag. Det är svårt att inte komma att tänka på den omtalade serien ”Game of Thrones” i restaurangens unika miljö. Huset är inrett med jaktdetaljer och riddarutrustningar där allt från väggar och takkronor till stolarna man sitter på är klädda i horn. Riddarna i rummet kanske håller vakt för de många kungligheter som pryder de upphängda tavlorna på väggarna. I menyn hittar man allt från vildstekt fasanbröst och vildsvinsgulasch till biff tartar samt flera andra klassiska rätter från det tjeckiska köket. Det finns också soppor och sallader för den som önskar en lättare måltid. I dryckessortimentet hittar man lokala ölsorter från närliggande bryggerier i både under- och överjäst stil.


5. Knížecí Pivovar Plasy

Har man ändå vägarna förbi staden Plasy kan man dessutom göra ett besök på bryggeripuben Knížecí Pivovar som är beläget ett stenkast ifrån klostret Plasy monestery. Här kan man välja mellan att sitta ute på den soliga terassdelen eller inne i den murriga puben vars atmosfär går i stilen art nouveau och sägs påminna om en traditionell ölhall från prins Metternichs tid. I öltankarna finns både underjästa och överjästa ölsorter men bryggeriet är framförallt känt för sin speciella underjästa öl. I utbudet finns namn som 10°Vašnosta, 12°Metternich och 13°Felčar samt överjästa, årliga ölsorter som 11°Nachmelenec ALE, 16 ° Easter Bock, 17°Barley Wine, 16°Reholník IPA m.m. Knížecí Pivovar Plasy är ett perfekt utflyktsmål för den som vill kombinera sitt ölintresse med sevärdheter och utflyktsmål i Pilsenregionen .


6. HOUSE VIENNA EASY PLZÉN

Under mina dagar i Pilsen bodde jag ett par nätter på House Vienna Easy Plzén. Ett modernt hotell med ett bra läge endast en kort promenad ifrån Pilsens historiska centrum. Är man på jakt efter ett ställe där man kan dricka bra drinkar i Pilsen så vill jag tipsa om hotellets fina terassdel som är ett riktigt litet ”hidden gem” i staden. Vissa dagar i veckan håller man även barbequepartyn på terrassen.




7. U SALZMANNU– Pilsens äldsta restaurang

På U Salzmannu, Pilsens äldsta restaurang kan man avnjuta traditionell tjeckisk mat och opastoriserad pilsner Urquell direkt från öltankarna i en interiör som slungar besökaren bakåt i tiden. Det rekonstruerade huset och interiören frammanar det tidiga nittonhundratalet, då restaurangen var en favoritmötesplats för lokalbefolkningen och deras gäster. Här kan man förslagsvis testa helstekt fläsk tillagat med lök i mörkt öl, med stuvad vit- och rödkål, potatis- och bröddumplings tillsammans med en pilsner Urquell. Så traditionellt som det bara kan bli.



8. MERLOT ZASTAVKA – vinbar med tjeckiska viner

Även om öl är den mest populära drycken i Pilsen så får man inte glömma att Tjeckien också är ett vinland med flertalet vingårdar i landet (främst från Mähren regionen) som producerar viner av mycket bra kvalitet. Jag upptäckte det Tjeckiska vinet under en tidigare resa till Brno (där man faktiskt dricker mer vin än öl) och har ända sedan dess varit oerhört nyfiken på Tjeckien som vinland. I Tjeckien producerar man både vitt och rött vin på ett femtiotal olika druvor ifrån både internationella och inhemska druvsorter. Det vita vinet står för majoriteten av produktionen och är oftast i stilen friskt och fruktigt. Många av de tjeckiska vita vinerna har blivit tilldelade priser i internationella vinsammanhang samt i prestigefyllda tävlingar, vilket talar för en riktigt hög kvalitet. Vanligaste gröna druvsorterna är muller-thurgau, riesling, chardonnay, gruner veltliner och welschriesling (druvsorter som vi känner igen från Tyskland och Österrike). Pálava är en inhemsk druvsort som förknippas med Mähren i sydöstra Tjeckien.  De vanligaste blå druvsorterna är pinot noir, merlot, sankt laurent, blaufränkrisch och zwigelt. Många vingårdar satsar även på ekologiska och biodynamiska odlingar. Vill man testa tjeckiskt vin på plats i Pilsen finns vinbaren Merlot Zastavka som är ett fantastiskt litet ställe som serverar en mängd både inhemska och internationella viner på både glas och flaska.



9. NA PARKÁNU

Na Parkánu har fått sitt namn efter sitt läge aldeles intill stadsmuren och är inredd i en stil som var populärt under 1920-talets ”golden age”. Historiskt sätt har platsen där restaurangen är belägen mycket historia i bagaget och har varit allt från fängelse, mälteri, snickeri, bokbinderi till verkstad för leksaker. Idag är det en restaurang vars taproom är direktkopplat till bryggerimuséet vilket gör att man kan njuta av en direktpumpad ofiltrerad pilsner Urquell. Na Parkánus kök erbjuder klassiska traditionella tjeckiska rätter på menyn. Jag rekommenderar att testa deras vitlökssoppa med ost till förrätt samt en klassisk gulasch med potatisdumplings till huvudrätt. Båda smakar fantastiskt!



10. PILSNER URQUELL BREWERY

Vi sparar det bästa till sist. Pilsner Urquell Brewery är platsen där allt en gång började inom ölkulturen i Pilsen och som utan tvekan är stadens stolthet och hjärta. Ölfantaster från hela världen vallfärdar dit och det är inte svårt att förstå varför. Platsen är så mycket mer än bara ett bryggeri samt ett museum. Det är ju själva pilsnerns födelseplats och i de virrvarr av underjordiska tunnlar under bryggeriet där man ännu idag förvarar stora tunnor med öl får man en glimt av ölets historiska resa i en miljö som inte förändrats särskilt mycket under tidens gång.

Under Pilsner Urquells ”Brewery tour” får man följa med på pilsnerns spännande resa och lära sig allt från dess historia, ingredienser och framställning till människorna bakom. Man får följa med in i brygghuset samt ner i byggerikällaren vars gångar sägs vara som en oändlig labyrint under marken. Inne i brygghuset är det varmt som i en bastu men nere i bryggerikällarens labyrint är det kallt näst intill minusgrader. Det gäller att hålla ihop där nere och inte ge sig iväg på egna äventyr ifrån gruppen. Den som går vilse kan nämligen få svårt att hitta ut då gångarna ser identiska ut och leder mycket långt bort under staden.

En av de vagnar där man fraktade tunnor med Pilsner Qrquell ut från bryggeriet förr i tiden
En titt in i brygghuset

Hela bryggeriet men särskilt bryggerikällaren är en spännande och fascinerande plats att besöka som avslutas på bästa sätt genom att bli serverad en kall ofiltrerad pilsner direkt ifrån en tunna nere i bryggerikällaren. Jag lovar, en pilsner kan aldrig någonsin någon annanstans i världen smaka bättre än vad den gör här. Och om du som jag är en riktigt ölfantast så är Pilsen samt ett besök på Pilsner Qrquell Brewery en milstolpe att besöka minst en gång i livet.

En kall ofiltrerad pilsner Urquell direkt från tunnan

För den som också är intresserad av en annan modernare sida av det tjeckiska köket ska kolla in min gastroguide från Brno. ”Den ultimata gastroguiden till Brno”

10 saker att göra i Gent- en medeltida stad i Belgien

Publicerat av
1

Den medeltida staden Gent i Östflandern i Belgien var den 5:e destinationen vi anlände till ombord på Viva Cruises under flodkryssningen ”Beautiful Flanders”. Den här medeltida pärlan ruvar på allt från historiska sevärdheter som slott och borgar till pittoreska gator med söta butiker som säljer allt från paraplyer till hattar. Dessutom smakar både chokladen och ölet lite extra bra i den här delen av Flandern.

Gent är Belgiens tredje största stad och har en historia som sträcker sig nästan 1400 år tillbaka i tiden. Inte konstigt att det finns mycket spännande att se & upptäcka här. Vi stannade till i Gent över dagen under flodkryssningen med Viva Cruises och hade ca 10 timmar på oss att flanera runt i en av Flanderns mest intressanta städer.

Besöket gjordes i samband med en pressresa med United Spirit Nordic & Viva Cruises

Vår rutt med Viva Cruises ombord på Viva One:

Läs mer om hela flodkryssningen här: ”Beautiful Flanders”- en veckas flodkryssning ombord på Viva Cruises

12. GRAVENSTEEN

Gravensteen som också brukar kallas för ”Grevarnas slott” är en av Gents främsta sevärdheter. Detta magnifika medeltida slott med tidsanor från 1180 var residens för grevskapen i Flandern fram till mitten av 1300-talet. Slottet har också i olika perioder fungerat som bl.a fängelse och domstol.  Idag är slottet öppet för allmänheten och är ett populärt turistmål att besöka i Flandern. Slottet är dessutom mycket populärt att gifta sig i. Ta en promenad på ringmuren som omsluter slottet och blicka ner mot vallgraven från de små fönster som finns längs med muren. Gå sedan på en upptäcksfärd inne i slottets gångar och salar samt titta in i grevebostaden.


2. FÖNSTERSHOPPA I SÖTA BUTIKER

Att fönstershoppa i Gent är ett sant nöje. De små söta butikerna har specialiserat sig på allt från hattar, paraplyer, smycken, konfektyr och choklad. Drömmen för en fönstershoppare.



3. TESTA EN LA CHOUFFE

Belgiens La chouffe Blonde med sin gemytliga tomte som pryder etiketten serveras på iprincip varje bar och uteservering i Gent. Denna ölsort är ett ljust överjäst öl med en maltig, fyllig och fruktig karaktär med mild beska. Ölet bryggs på kornmalt med tillsats av candysocker och är kryddat med Saazer och Goldings humle, samt en aning koriander. Mycket god och trevlig öl men som behöver ett varningens finger dock. Man får nämligen se upp med att dricka för många då alkoholhalten är på hela 8 %.


4. FLANERA I OLD TOWN

Gent är en sagolik medeltida stad med många tinnar och torn som sticker ut och reser sig över standsvyn. Något av det första som nyanlända turister brukar göra när de kommer till Gent är att flanera omkring längs med kullerstensgatorna i Old town och bara insupa den medeltidsaktiga atmosfären. Spana in de medeltida byggnaderna, gränderna och katedralerna eller slå dig ner på någon mysig uteservering längs med den pittoreska kanalen.



5. AFTERNOON TEA PÅ ALICE

Alice tearoom är ett underbart ”hidden gem” där man kan få uppleva en afternoon teaupplevelse utöver det vanliga. Som att en liten del av Alice i Underlandet hamnat i staden Gent. Slå dig ner i en puderrosa miljö under kristallkronorna med en inredning som präglas av tekannor och tekoppar samt antika porträtt och tavlor. Förutom afternoon tea serveras även frukost, lunch samt bakverk och gräddiga tårtor, kaffe och te hela dagen lång.



6. GRAFFITTITUNNELN

Tycker man att det är spännande att kolla in street art och graffitti när man är ute och reser ska man inte missa att göra ett besök vid Gents graffittitunnel. Street artartister använder tunneln som ett levande galleri och platsen är under ständigt förändring. En gata som är i stor kontrast till den övriga stadsbilden av Gent.


7. JAZZBAR I EN GRÄND

Skulle du befinna dig i Gent och plötsligt höra tonerna från jazz strömma ut från en gränd. Ja, då är du med största sannolikhet i närheten av Hot Club Gent. Detta stället är en cool jazzklubb vars koncept en gång i tiden skapades för att främja jazzmusiken. Man hittar den gömd allra längst in i en smal gränd. Kom hit för att lyssna på jazz, dela på en flaska vin och beställ in en skål med ost och chark.



8. PATHERSHOL- det gastronomiska hjärtat för foodies

Pathershol är en av de stadsdelar i Gent som man absolut inte får missa. Allra minst om man är en foodie. Den här delen av stan med kullerstensbelagda gator och historiska byggnader är nämligen inte bara ett pittoreskt område att besöka utan brukar även kallas för Gents kulinariska hjärta. Restaurangerna ligger tätt och bjuder på matupplevelser från hela världen. Det är också i detta området man hittar stans trendigaste pubar och barer.



9. ”HIDDEN GEMS” VID KANALEN

Gents riktiga ”hidden gems” hittar man om man ger sig ut på en upptäcktsfärd längs med kanalen. På vägen kommer man att finna fantastiska gröna och blomstrande gömda oaser. Det är nästan helt omöjligt att promenera förbi här utan att vilja slå sig ner för något kallt att dricka på varje liten mysig uteservering som man hittar längs med floden. Det ena stället är finare än det andra och så håller det på.


10. ÄT BELGISK CHOKLAD

Belgisk choklad är världsberömd, det är känt sedan gammalt. I Gent finner man därför självklart ett stort utbud av butiker som specialiserat sig på choklad samt att tillverka sina egna praliner. Några av de mest kända butikerna i stan är HD Ghent by Hilde Devolder chocolatier, Chocolaterie Luc Van Hoorebeke och Chocolaterie Vandenbouhede.

LÄS OCKSÅ: 12 FANTASTISKA SAKER ATT GÖRA I ANTWERPEN

20 annorlunda tips på saker att göra i Stockholm

Publicerat av
1

Vill du hitta på något kul och annorlunda i Stockholm?
Bakom en nedsläckt blomsterbutik gömmer sig en av världens bästa cocktailbarer och innanför ett konstgalleri bakom en sprejmålad garageport döljer sig en av stans trendigaste restauranger. I en annan del av stan kan man dinera med både vikingar och pirater eller varför inte checka in i ett eget hobbithus eller i en pensionerad boing 747-212B?


Detta är min guide till 20 riktigt annorlunda saker att göra i Stockholm. Glöm inte följa @fantasydining för fler tips & inspiration.


Vill du uppleva Stockholm lite annorlunda nästa resa? Letar du efter annorlunda och unika hotellrum? Gömda speakeasys och dolda restauranger? Vill du hitta till grymma cocktailbarer och matupplevelser? I den här guiden har jag samlat alla mina bästa tips på hotell, restauranger, caféer & barer samt saker att göra utöver det vanliga i Stockholm.

Läs också: 20 udda saker i Gamla Stan, Stockholm



1. LUCY´S FLOWER SHOP- speakeasybar gömd bakom en nedsläckt blomsterbutik

Den anonyma porten ger vid första anblick ingen föraning eller ledtråd att det borde finnas någonting intressant bakom. Men så slår det mig, att det kanske är det som är meningen. Jag öppnar porten som är olåst och står plötsligt framför en glassluss som tillsynes verkar vara en nedsläckt övergiven blomsterbutik. Ovanför slussen sitter en röd och en grön lampa. När den tunga porten jag kommit in från slagit igen bakom mig lyser den gröna lampan upp och glasslussen öppnas. Det är ingen mening att tveka, så jag tar chansen och smiter blixtsnabbt in på insidan av den övergivna blomsteraffären. Jag går förbi torkade blomsterarrangemang och buketter och följer trappan som verkar leda ner till butikens källare. Där börjar jag att se ett svagt ljus framför mig samt höra tonerna från musik allt starkare ju längre nerför trappan jag kommer. Lucy´c flower shop är en äkta speakeasybar som blivit utnänmd till en av världens bästa cocktailbar av Difford’s Guide.

Läs mer om mitt besök här: En hemlig speakeasybar i Stockholm




2. ROUND DOOR BED & BREAKFAST– Bo som en Hobbit

Sugen på att testa på livet som hobbit i äkta Sagan om ringen-miljö? Man behöver inte åka till Nya Zeeland för att få den drömmen i uppfyllelse. Faktum är att det räcker att resa till Nacka (ca 15 minuters bussresa från Stockholms centrum). Här checkar man nämligen in i en litet hus med en rund dörr och fönster som är ett fullt utrustat hobbithem med allt från föremål som pipor, hobbittofflor, musik från filmerna samt dvd-hyllan laddad med Sagan om ringen samt Hobbitfilmer. Självklart hittar man även den dyrbara ringen i Bilbos gömmor. I huset finns en säng, en braskamin, ett matsalbord och ett litet kök med kylskåp. Två frukostar i äkta hobbitstil serveras på morgonen och det finns även möjlighet att betälla en hobbitfestmåltid i huset på kvällen.

Läs mer om min upplevelse som hobbit här: Testa på livet som en Hobbit


3. AIFUR- Res tillbaka till vikingatiden

Det är mörkt i Gamla stan när vi kommer fram till den smala gränd där ingången till vikingarestaurangen Aifur är belägen. När vi går nerför stentrappan känns det precis som att vi är på väg rakt in i ett vikingaskepp. Väl innanför blir vi genast omhändertagna av vikingar som frågar efter våra namn och därefter högt vrålar ut dessa över hela salen så att samtliga gäster vet vilka vi är, var vi bor och hälsar oss välkomna genom applåder. Tydligen är det så det ska gå till mellan vikingar. I menyn hittar man mat och dryck med inspiration från vikingatiden. Mjödet flödar och underhållningen i form av jycklare och levande vikingamusik livar upp stämningen i salen. Det är svårt att ha tråkigt i en miljö som denna.

Läs mer här: Ett besök på Afuir Krog & Bar i Stockholm


4. LASSE I GATAN– dinera bland pirater

Precis som vikingarestaurangen Afiur drivs piratrestaurangen Lasse i Gatan av Martin Erik Eriksson som är känd över hela världen som eurodance stjärnan E-type. Lasse i gatan är hans senaste stjärnskott på restauranghimlen som fått sitt namn uppkallad efter kaparen Lars Gathenhielm. Vad man kan förvänta sig av ett besök på Lasse i gatan är en tidsresa tillbaka till 1700-talet där både personal och stamgäster klär sig i tidsenliga piratkläder. Njut av en piratinspirerad måltid, piratunderhållningen och självklart en massa rom. På Lasse i Gatan går man helt in i pirattemat i minsta liten detalj.

 


5. VICTORY HOTEL- Checka in bland martim antikvitet, kuriosa & svenska sjökaptener

Så fort man kliver innanför dörren i foajén på Victory Hotel i Gamla stan möts man av historiens vingslag i form av skepp, maritim antikvitet samt kuriosa om svenska sjökaptener. Hotellet som är döpt efter ett engelskt fartyg är en sevärdhet i sig själv. Här finns förutom en unik samling av maritima antikviteter även en bit av Stockholms historia kvar i form av rester av Stockholms försvarsmur Lejontornet. Platsen sägs även vara fyndplatsen för Sveriges största silverskatt (loheskatten). Vid varje dörr till hotellrummen sitter ett foto av en svensk sjökapten och i rummen finns en tavla av dennes skepp. Ett resultat från ett omfattande forskningsarbete. Här sover man gott om natten och det är knappast förvånande att drömmarna om natten har en tendens att ta besökaren med ut till havs på det böljande blå.

Läs mer om mitt besök här: Victory Hotel i Gamla stan-sjökaptener, skepp & fantastiska historier



6. PHARMARIUM- lägg ditt öde i apotekarens händer

Pharmarium i Gamla stan är inrett som ett apotek i gammaldags stil. Mixologerna bakom baren som bär apotekarens tidsklassiska uniform trollar med ingredienserna i shakern och serverar eleganta, rykande, skummande och bubblande drinkar som omedelbart väcker intresse för kroppens alla sinnen. Om man vill självmedicinera sig för en kväll mitt i hjärtat av Stockholm så är detta apoteket stans bästa.

Läs mer här: Ett besök på Pharmarium i Gamla stan


7. ART- En gömd restuarang bakom en garageport

När man först öppnar porten till garaget hamnar man i ett rum som vid första anblick påminner om ett litet modernt galleri. Men låt dig inte luras. Leta istället efter den runda knappen med texten ”help is on the way” och du kommer snart bli insläppt genom popcornlådan som leder dig rakt in i en annan värld. Japp, ni hörde rätt. Bakom en graffittimålad port till vad som först ser ut som ett garage gömmer sig en väl dold hemlighet. En sådan där hemlighet som du måste känna till för att inte gå ovetandes förbi. Restaurang Art har en färgstark och livlig miljö fylld med klirrande champagneglas, matos, budskapsord, ljusinstallationer, statyer och självklart en massa konst. Vem skulle kunna ana att den graffittiklädda garageporten ruvade på en av Stockholms mest kreativa och roligaste hemligheter? Berätta inte att det var jag som avslöjade det… 

Läs mer här: Resturang Art i Stockholm- restaurangen som är gömd i ett f.d garage

8. LADY HAMILTON- Bo feminint & romantiskt

Stig in i en charmerande miljö av antikviteter i allmogestil där atmosfären präglas av kärlekshistorien mellan den stora skönheten Emma Hamilton och den berömde amiralen Lord Nelson. Här kommer du att finna romantiskt dekorerade rum, en gömd innergård med grönska och statyer samt en inbjudande salong med rykande tekannor som bjuder in till Afternoon Tea. Hotellet har ett perfekt läge i mysiga Gamla stan och passar perfekt för kärlekspar. Hotellets ägare och grundare var gifta i över 50 år, så nog borde de veta receptet för hur man bäst skapar en intim och romantisk atmosfär.

Läs mer om vistelsen här: Bo feminint & romantiskt på Lady Hamilton


9. ICEBAR STOCKHOLM by Icehotel – Ta en drink i stans ”coolest bar”

Ice bar är definitivt Stockhoms ”coolest bar” detta p.g.a de 5 minusgrader som råder året runt. Den isiga krispiga kylan biter tag i kinderna direkt när man stiger in genom dörren. Som tur är får man låna både en cape med luva och ett par varma handskar. Smutta på en drink som serveras från ett isglas och mingla runt bland den vackra iskonsten.

Läs mer här: Besök på Icebar i Stockholm


10. JUMBO STAY- Checka in i en boing 747-212B på Arlanda flygplats

Ett stenkast från Arlanda flygplats kan man checka in i något så ovanligt som en Boing 747-212B. Välj mellan att checka in i den lyxiga kaptenscockpiten, eller bo bugjet i flygplanets motortrumma. Det finns också en rad olika rumstyper att välja mellan inne i själva flygplanet. Boendet passar lite extra bra för flygnördar eller för dem som har en tidig flygavgång på Arlanda morgonen efter. Missa inte att ta en promenad på flygvingen och (med lite tur) titta på solnedgången som sänker sig över flygplatsen i fjärran innan du går och lägger dig om kvällen.

Läs mer här: Jumbo Stay- bo i ett flygplan



11. PARADOX MUSEUM – Se dig själv & världen från ett annat perspektiv

Behöver du få ett nytt perpektiv på hur du ser på saker eller bara är sugen på att ta roliga bilder på dig själv och dina vänner? Då är Paradox museum något för dig. Häng med in till en paradox värld där du har fler än en dubbelgångare samt plötsligt befinner dig i en snurrande värld som är helt upp och ner.



12. TWEED- Ta en drink i fartygsmiljö

Slå dig ner inne i den tweedklädda salongen i en komfortabel Chesterfield-fåtölj bredvid ett gäng pensionerade galionsfigurer. Miljön inne på Tweed är verkligen något extra som för tankarna långt bort från land och istället ombord på ett lyxigt fartyg från förgången tid som förlänge sedan flytt.

Läs mer här: Tweed i Stockholm- lyx i komfotabla Chesterfield-fåtöljer



13. HOTEL WITH URBAN DELI- Bo ”underground”

Checka in ”underground” en trappa ner under populära Urban Deli på Sveavägen. Urban Deli är känt för sitt unika koncept som erbjuder både restaurang, bar, saluhall, mataffär, matstudio, lounge och café i ett. Vad alla inte känner till är att på våningen under gömmer det sig ett hotell. Hotellrummen ligger under marknivå och har därför inga fönster som släpper in solljus eller oväsen från gatan. Läget är perfekt och rummen är dessutom prisvärda.

Läs mer om min vistelse här: Hotel With Urban Deli- Modernt ”underground-hotell” mitt i city


14. BERNS ASIATISKA- Ät asiatisk brunch under kristallkronorna

Berns Asiatiska var Stockholms första kinesiska restaurang på 40-talet och var då ett mycket exotiskt inslag bland Stockholms restauranger. Än idag försöker Berns att överraska och introducera nya smaker ifrån Asiens alla hörn. Kvalitén på Berns asiatiska brunch är hög. Det är rent av en av de bättre bruncher jag upplevt. Brunchen består av 4 olika avdelningar. På den första hittar man delikatesser som ostron med smak av röd curry, Laab Moo Sallad och Thailändsk Cesar. På nummer 2 hittar man sushikockens stora val av sushi och sashimi. Himmelriket för sushiälskaren. Här finns verkligen allt. På nummer 3 finner man dom varma rätterna och det finns mängder av godsaker att välja bland. Några av mina personliga favoriträtter är den heta Tom ka gai soppan, crispy chicken, laxfyllda vårrullar och dumplings som serveras med olika dippsåser. På det sista bordet så finner man det berömda dessertbordet som består av mängder av hemgjorda desserter ifrån Berns bageri. En brunch utöver det vanliga!

Läs mer om upplevelsen här: Fantastisk brunch på Berns Asiatiska


15. THE HAIRY PIG – Testa vildsvin & viltkött i Gamla stan

The Hairy Pig är en pytteliten restaurang med bara ett fåtal bord i en liten rustik och gammaldags källare med en aning udda inredning. Från bjälkarna i taket hänger det korvar och delikatesser av olika slag och i fönstret hänger en trofé från en hårig gris. Det finns ingen tvekan om att det är delikatesser av vilt som är husets specialitet. Ifrån menyn serveras allt från vildsvinskorv och vildsvinsköttbullar till renskav och älgcarpaccio. Dessutom finns läckra ost och charkbrickor som får det att vattnas i munnen.

Läs mer här: The Hairy Pig i Gamla stan


16. GRILL– Ät grillade rätter i fantasifulla temarum

Grill är en färgstark restaurang som specialicerat sig på vad namnet antyder nämligen att servera olika typer av grillade rätter. De grillade rätterna serveras från fem olika världsdelar med fem olika tillagningsmetoder. Restaurangen har dessutom en unik lekfullhet över sig där man hittar åtta olika avdelningar som alla är inredda i ett eget tema. Man kan tex sitta i Orientexpressen, Jaktstugan eller Moulin Rouge salongen. En av specialiteterna på menyn är tonfisk teppanyaki som tillagas på en bordsgrill samt serveras med tempurafriterade makirullar och asiatiska dippsåser.

Läs mer här: Vårt besök på Grill i Stockholm


17. SJÄTTE TUNNAN- Dinera som på medeltiden

Hoppa in i tidsmaskinen och dinera som på medeltiden. Restauarang Sjätte tunnan i Gamla stan med dess virrvarr av medeltida varv, salar och gångar från 1600-talet transporterar besökaren på nolltid till en annan tidsera. Gästerna kan inta sin medeltidsinspirerade måltid med tillhörande drycker i bondesalen, adelssalen, riddargången eller i vikingasalen. Personalen bär tidsenliga kläder och gycklarna underhåller med allt från sång till att spruta eld.

Läs om vårt besök här: Julbord i Gamla stan på medeltidsrestaurangen Sjätte Tunnan


18. A BAR CALLED GEMMA- Bli serverad den perfekta drinken

Letar du efter den perfekt blandade cocktailen eller varför inte cocktailbaren? Du behöver inte leta längre, A Bar called Gemma är ett riktigt litet vattenhål i Stockholm som skapar unika och kreativa cocktails i riktigt hög klass. Missa inte att testa deras signaturdrink vid namn Gemma.



19. ARDBEG ASSEMBY– 300 sorters whisky & ett viltinspirerat kök

I en stilfull tidlös miljö inspirerad från destillerierna i Skottland kan den whiskyintresserade välja och vraka bland upp till hela 300 olika whiskysorter. Ardbeg Ambassy är en kombinerad pub, bar och restaurang som ligger i hjärtat av kullerstensgatorna i Gamla stan. Om man inte kommer hit för whiskyn så finns här även 24 sorters svenska micro brygder på fat som kan vara av intresse. Man kan även få en ”Dram straight from the Cask” som är helt unikt i världen. Ardbeg Ambassys kök är viltinspirerat med smak från de svenska skogarna och bjuder på spännande rätter av älg, ren och hjort.

Läs mer här: Ett besök på Arbeg Ambassy i Stockholm


20. DIRTY COCO- Fika på Stockholms mest instagramvänliga café

I en lekfull rosa miljö bland blommor, budskapsord samt en röd telefonkiosk blir fikat något mer än det vanliga. Miljöerna som skapats inne på Dirty Coco är extremt instagramvänliga och detsamma gäller för all mat och dryck. Så till den grad att den kallas för svensk fika revoultion. En del gäster är uppklädda till tänderna och blixtarna går varma medan de poserar i miljön medan andra ger mer uppmärksamhet och kameratid år sin rosa ”Pink promise pancake” med tillhörande ”Pink fluff milkshake” . Mer instagramvänligt än så här blir det knappast.

LÄS OCKSÅ: 30 ANNORLUNDA SAKER ATT GÖRA I GÖTEBORG

Bo som en ”Bridgerton” på The Roseate Villa i Bath

Publicerat av
Svara

Dearest gentle readers

Som ni vet kan jag aldrig hålla mig borta särskilt länge från den omsusade ”Bridgerton-världen”. Den här gången tänkte jag dela med mig av ett av mina mest rosaskimrande minnen från mina dagar i Bath, då jag bodde som en riktig vicomtesse på det sofistikerade boutiqehotellet The Roseate Villa. Behöver jag nämna att undertecknad var mer än nöjd med att känna sig näst intill som en medlem av societetfamiljen Bridgerton under besöket?


The Roseate Villa Bath är en unik, varm och välkomnande hotellupplevelse där man levererar bekvämlighet och lyx med fingertoppskänsla. Där varje gäst får det där lilla extra som gör att man känner sig speciell. Det är ingen vanlig hotellvistelse utan en helhetsupplevelse från det att man stiger in i den eleganta konverterade viktorianska villan tills att man checkar ut. Innanför villans väggar befinner man sig i en drömvärld, där det är hur enkelt som helst att leva sig in i rollen som en högt uppsatt medlem av societeten, om så bara för ett dygn.

Det är med andra ord inte särskilt svårt att gå in i rollen som en medlem av familjen Bridgerton…allra minst för mig som både hade spetshandskar, tiara och fjäderpenna nedpackat i handbagaget.

Läs också: En ”Bridgerton-inspirerad” resa till Bath i England

Lyxboutique hotellet The Roseate Villa Bath har 21 rum som alla är elegant inredda med skräddarsydd lyx.

Rummet som jag fick flytta in i var ett ljust rum, inrett i en behaglig turkos/grön färgskala med elegant bekväma möbler och en himmelsk säng. På skrivbordet väntade en bukett med färska blommor samt ett litet fat med exotiska frukter och färgglada macarons på mig. En välkomstgåva som undertecknad naturligtvis uppskattade och som fick undertecknad att skina upp i ett leende nästan lika soligt som…som…som, ja ska vi säga vicomtesse Violet Bridgerton? För i sanningens namn om jag nu ska avslöja något riktigt skandalöst för er läsare, (som jag ju vet att ni sitter och väntar på som på nålar) så är ju undertecknad absurt nog mer närmare hennes ålder än någon av döttrarna Bridgerton. (Jag vet, chockerande nyhet oerhört svårt att ta in). Lova bara att inte berätta detta för någon då undertecknad tenderar att allt som oftast blunda för detta faktum och istället leva sig in i rollen som någon av de unga döttrarna Daphne eller Eloise Bridgerton.

Bo som en äkta Bridgerton

Efter att jag gjort mig hemmastadd på rummet var det dags att packa upp samt göra sig i ordning inför ett besök en trappa ner på The Henrietta bar, hotellets egen sofistikerade cocktailbar. Undertecknads outfit var naturligtvis noga planerad in i minsta detalj med matchande handskar, tiara och smycken.



The Henrietta Bar

The Henrietta Bar är en mötesplats och salong på The Roseate Villa dit man kan komma både för en extraordinär afternoon tea, middag eller för en extravagant cocktail. På menyn hittade man också till min stora glädje en Lady Whisledown-inspirerad cocktail gjord på hennes egen mystiska teblandning som naturligtvis serverades i tekopp ifrån en elegant tekanna.

Lady Whisledowns cocktail gjord på hennes egen mystiska teblandning.

På The Henrietta Bar serveras dessutom en av Baths mest exklusiva och bästa afternoon teupplevelser som man kan inta i salongen eller under stora vita Moët & Chandonparasoller i den gröna trädgården utanför. Den lyxiga afternoon tean serveras i äkta regency-anda som mycket väl skulle falla både Lady Whisledown samt familjen Bridgerton i smaken. En upplevelse som får vem som helst att känna sig som än äkta vicomtesse eller grevinna. Till det exklusiva trevåningsfatet med snittar, scones och sötsaker kan man välja mellan ett glas champagne eller en exklusiv tecocktail för extra guldkant. Dessutom kan man sörpla hur mycket te som helst från Lady Whisledowns egen mystiska teblandning.

Läs mer här: Regency-inspirerad afternoon tea i Bath

En oförglömlig afternoon teaupplevelse



FRUKOSTEN PÅ THE ROSEATE VILLA

Frukosten som serveras på The Roseate Villa kräver ett eget kapitel i sig. Detta för att undertecknad kan meddela att den här hotellfrukosten utan tvekan är undertecknads bästa någonsin.

Den exklusiva frukosten som serveras på The Roseate Villa består av förstklassiga råvaror som dukas upp på ett privat frukostbord åt varje gäst. Frukosten består av utvalda tesorter eller kaffe, färskpressad apelsinjuice, hemmagjorda marmelander, rostat bröd, crossainter, fruktsallad samt gästens val av frukosträtt. Välj mellan lyxig avokadomacka med pocherade ägg och pesto, fluffiga blueberry pancakes, Ägg Benedict eller andra lyxiga frukosträtter från menyn.

The Roseate Villa är beläget i en lugn del av Bath strax intill Henrietta Park, med nära gångavstånd till stadens främsta sevärdheter samt centrum. I den grönskande, blomstrande trädgården utanför den viktorianska villan kan man finna lugnet efter en dag fylld med historiska sevärdheter, äventyr och tesörplande (Helt i Daphne Brider…. ehh.., förlåt… jag menade förstås Violet Bridgertons smak.

Resan till Bath var en pressresa med VisitBritain. Tankar och åsikter är alltid mina egna.

Glöm inte följa @fantasydining på Instagram för fler tips & inspration. P.s. nästa resa bär av på en ”Emily in Paris-inspirerad” resa till Paris

Naturupplevelser, camping & rafting i regionen Pilsen i Tjeckien

Publicerat av
Svara

Området runt floden Berounka river (mellan Pilsen & Prag) är en populär destination för campare, äventyrslystna samt för den som önskar att uppleva Tjeckiens vackra natur. Allt från campingplatser, stugbyar och restauranger till rafting- och kajaktuthyrare går att hitta med lagom avstånd från varandra längs med Berounka river.



Resan till Pilsen var en pressresa som arrangerades av Visit Plzén, Turist Uraj & Visit Czech republic.

Berounka river är en flod på 138.2 km som man i enkla drag kan säga startar i Pilsen och slutar i Prag. Källan till floden kommer ursprungligen ifrån Tyskland, strax bredvid tjeckiska gränsen där floden går under namnet Mže. När den senare sammarstrålar med floden Radbuza mellan Pilsen och Prag bär floden namnet Beuronka River .

Stopp 1: Camp Kobylka

Vi startar vårt äventyr vid Camp Kobylka i närheten av staden Liblín dit vi kommit med bil. Tidigare under dagen längs med vägen från staden Pilsen besökte vi flera av Pilsenregionens främsta ”barock pärlor” som Mariánská Týnice, Plasy Monastary samt barockslottet Manětín Chateau. Läs mer här: En resa i ”barockens tecken” till Pilsen i Tjeckien. Vi stannade också till i staden Plasy för lunch på Lovecký restaurant Rudolf II samt ett besök på bryggeripuben Knížecí Pivovar Plasy.

Väl framme på Camp Kobylka efter en händelserik dag väntade ett skön bäddad säng inne på Kobylkas pensionat samt en varm tjeckisk måltid i form av gulasch på vilt. Trots att jag gillar att campa ute i naturen så var det ändå skönt efter en lång dag att man kunde bo i ett fullt utrustat rymligt rum med egen toalett och dusch samt kylskåp. Anläggningens omgivning med grönska, vackra blommor samt stora krukor med palmer fick mig att känna mig som att jag mer hamnat på en exotisk resort istället för en enklare camping. Närheten till Berounka river som rinner precis längs med campingen bidrog också till den exotiska atmosfären.

På Camp Kobylka bor de allra flesta i egna tält och husvagnar men man kan också bo i de hotelliknande rummen på pensionatet eller i någon av de gemytliga stugorna som finns i både små och stora varianter. Huvudattraktionen som drar de flesta till platsen är Berounka river samt de aktiviteter man kan göra längs med floden som t.ex rafting eller hyra kajak.

Resturangen på Kobylka

Själva hjärtat av Camp Kobylka är den stora soliga terrassen med bord och stolar under parasoller utanför campingens restaurang. Här serveras traditionell tjeckisk mat och skummande pilsner, närmare bestämt Balakar som är en tjeckisk pale lager. Det finns ett stort utbud av klassiska tjeckiska rätter på menyn att välja bland där ibland även lokala rätter på viltkött. Terassen som är kantad med palmer har en vacker utsikt över omgivningen samt Berounka river. En plats där man kan sitta länge både under dagen samt under den stjärnklara himlen i slutet av kvällen.


”Raftpacking”med 3 stopp på Berunka River

”Raftpacking” är kanske inte ett ord som ni hört talas om tidigare? Detta är antagligen för att det är ett ord som jag precis hittade på. Men det skulle inte förvåna mig om det finns ett liknande eller annat ord med samma innebörd för fenoment. ”Raftpacking” är enligt mig i alla fall att man tar sig från ett ställe till ett annat (helst flera) längs med floden med hjälp av en raftingbåt. I vårt fall paddlade vi 13 km och gjorde 2 stopp längs med floden där det fanns både mat, pilsner samt husrum. Med andra ord allt man behöver efter några timmars rafting. Sträckan man paddlar på Berounka river kan naturligtvis göras mycket längre och delas upp på flera dagar. Man kan själv välja i vilket tempo man vill paddla samt om man vill stanna över natten redan vid första stoppet eller om man vill paddla en längre sträcka med en gång. Väljer man ett lugnare tempo kan man verkligen njuta av naturupplevelsen i trakterna samt unna sig ett dopp eller kanske prova sin fiskelycka i floden Berounka. Man kan också räkna med att träffa många andra ”raftpackare” samt kajakister längs med floden då det är just dessa aktiviteter som drar mest besökare till trakterna. Längs med floden finns också ett vackert ruinslott dit man kan klättra upp och beskåda utsikten. Det bästa med Beurounka river är att floden även passar för dem som aldrig provat på rafting tidigare. Floden är väldigt lungn och har bara några små fall som får det att kittlas till (bara lite) i magen.


Stopp 2: Värdshus Rybárna

Värdshuset Rybárna som blev vårt andra stopp efter camp Kobylka är en samlingsplats för äventyrare, naturälskare, fiskare, båtfolk och det nya begreppet ”raftpackare” som vi. Det är också ett värdshus som erbjuder både rum alt. tältplats samt en restaurang som serverar både mat och stärkande drycker. En skön vildvuxen bohemisk plats mitt i naturen som man genast känner sig som hemma på. Även om man inte checkar in här en natt kan man ändå göra ett stopp. Många från floden lägger till sina båtar vid denna plats för att ta en paus från flodlivet, äta lunch, dricka något gott eller bara göra en bensträckare.

Stopp 3: U Mloka

U Mloka är beläget mitt i den skyddade naturparken Horní Beurunka, vars natur är ett paradis för naturälskare, fiskare, svampplockare och för den som färdas längs med Beuronkas lugna flod. Platsen erbjuder både stuguthyrning, tältplats samt restaurang där det serveras hemlagad mat och lokala drycker. Vissa kvällar erbjuds gemenskap runt lägerelden samt gitarrspel som underhållning.

Här slutade vårt äventyr längs med Berounka River och som nybörjare räckte 13 km gott att paddla under sin första dag. Men jag hade såklart inte sagt nej till ytterligare en dag längs med floden om jag hade haft tid och möjlighet. Turen var en fantastisk naturupplevelse som jag kommer att minnas för livet. Jag har också fått mersmak för att se och uppleva mer av Tjeckiens natur.

LÄS OCKSÅ: 17 SAKER ATT GÖRA I BRNO

En resa i ”barockens tecken” till Pilsen i Tjeckien

Publicerat av
Svara

Gör en resa i ”barockens tecken” till regionen Pilsen i västra Tjeckien. I den fascinerande regionen finner man allt från sagolika barockslott till pompösa kyrkor och kloster, samtliga klädda och inredda helt i barockstil. Låt den överdådliga stilen slunga dig tillbaka i tiden och svepa dig med till barockens tidsepok, en tidsera fylld av arkitektur, konst och mystik utan några som helst gränser.



Pilsen är en region i västra delen av Böhmen endast en timmes bilfärd från Prag som fått sitt namn uppkallat efter regionens största stad Pilsen eller Plzén som staden egentligen heter. Pilsen som är Tjeckiens fjärde största stad i ordningen är framför allt känt för att kallas för ”The capital of beer” samt för sin berömda Pilsner Urquell som har sitt legendariska bryggeri i staden. Det som kanske inte är riktigt lika känt om Pilsen är att regionen ruvar på en riktig guldgruva av överdådliga och pompösa sevärdheter i barockstil. För den som tycker att barockens tidsera var en fascinerande tidsepok finns mycket intressant att hänföras av i regionen. Allt inom hyggligt nära avstånd till varandra.

Resan till Pilsen var en pressresa som arrangerades av Visit Plzén, Turist Uraj & visit czech republic.

Foton på mig från från en tidigare resa då fick chansen att klä mig från topp till tå i tidsenliga kläder. Glöm inte följa @fantasydining på instagram för fler tips samt inspiration.



Barock

Barockens era är en stil som innefattar allt från artitektur, konst, måleri, skulptur, musik, teater och litteratur och sägs ha sitt ursprung från 1500-talets Italien. Stilen regerade i Europa under 1500-1700 talet. Vid senare årtionden ansåg man stilen vulgär och smaklös vilket resulterade i utrycket: Det är helt barockt! Vilket mer eller mindre betyder att man ansåg något vara smaklöst och överdrivet. Själv har jag alltid fascinerats av barockens överdådliga mystik. Från den förgyllda spegelhallen i det franska slottet Versailles till den venetianska gotiska arkitekturen längs med Venedigs virrvarr av kanaler. Det är något med barocken som jag fängslas av och aldrig tycks få nog av. Kanske för att stilen tycks vara så gränslös och skapad helt utan regler. En tidsepok där det aldrig kunde bli för mycket av något. Vare sig av guld, kristall, skulpturer, konst eller dekoration, samt vars musik och kläder var lika vackra som miljön som de skapats i. Ärligt talat skulle jag hellre leva i en sådan värld än i en värld med endast minimalism, (som jag ”by the way” aldrig tyckt varit en särskilt inspirerande inredningsstil).



Tjeckiens Barock

Barockarkitektur i Tjeckien är stort och går att finna både i Böhmen, Mähren samt andra delar av landet, i allt från den minsta by till de större städerna. Regionen Pilsen som jag besökte har en hel mängd vackra monument, barockkloster, kyrkor och slott att besöka. Vi startade vår resa i ”barockens tecken” med bil från staden Pilsen, vars namn namngett hela regionen. Endast efter en 45 min bilresa var vi framme vid Mariánská Týnice, för att därefter besöka barockklostret Plasy Monastary samt det otroligt vackra barockslottet Manětín chateau. Under utflyktsdagen åt vi även lunch på den unika restaurangen Rudolf II samt gjorde ett besök på bryggeriet Knížecí pivovar, båda belägna i närliggande staden Plasy.


1. Mariánská Týnice

Den palatsliknande byggnaden Mariánská Týnice är en av barockens skatter i Pilsenregionen. Platsen har en historia bakom sig som sträcker sig långt tillbaka i tiden och var tidigare bl.a en pilgrimsort för cisterciensklostret i Plasy, där munkarna lät bygga en kyrka inuti byggnaden. Kyrkan Jungfru Marias bebådelse designades av Santini 1710. Flera decennium senare blev byggnaden förfallen som många andra religiösa byggnader på den tiden och var i så dåligt skick att taket kolapsade i kyrkans valv. Restaureringen av byggnaden har därefter skett gradvis till den byggnad den är idag. Mariánská Týnice som varit ett skyddat kulturminne sedan 1964 är idag ett museum och galleri som går att besökas av allmänheten. En dröm i barock vars kyrka är så hänförande att den kan omvända den mest skeptiska tvivlare. Det oändligt höga kupoltaket med sin öppning mot himlen gör det omöjligt att inte känna sig övervakad och beskyddad från något där ovanför oändligheten. Mariánská Týnice är öppet och går att besöka året runt.


2. Plasy Monastary

Nästa stopp på vår resa i barockens tecken blev Plasy Monastary. En byggnad som en gång i tiden varit ett cistercienkloster för munkar och som anses vara en av de bäst bevarade barockbyggnaderna i Böhmen. Klostret grundades 1144 men har också under tidens gång varit ett slott samt ett monument, som i århundraden varit ett dominerande inslag i landskapet norr om Pilsen. Det är en massiv byggnad som trots sitt till synes lite enklare intryck från utsidan gömmer på hänförande rum och salar med tak närmare himlen än jorden. Det råder inget tvivel om att detta är en av Pilsens mest hänförande barockbyggnader. Låt dig förföras av vackra vita valvgångar, trappspiraler, kupoltak samt konst, inget rum är det andra likt. Ombyggnaden till barockstil var ett verk av arkitekterna Mathey och Santini. Under en guidad tur runt klosterbyggnaden får man mer djupgående information om platsen samt om det ovanliga vatten-och luftsystem som fanns i byggnadens grund. Plasy Monasty är öppet april-oktober.



3. Manětín chateau

Det vackra barockslottet Manětín chateau var ett tidgare hem för familjen Lažanský. Slottet är beläget i den pittoreska staden Manětín som ofta går under namnet ”Böhmens barockpärla”. Slottet är en magnifik byggnad där det finns ett överflöd av barockmonument i form av allt från arkitektur, skulpturer, målningar och konst i varje rum. Dessutom är slottet detaljrikt möbleraT och inrett så att man verkligen får en inblick i hur det var att leva under barockens era av mystik. Här finns allt från tekoppar och matservis till fullt utustat bibliotek och musikrum. Arkitekten som stod bakom Manětín slutgiltliga barockutseende hette Thomas Hafenecker (1669-1730) men även ombyggnader till barockstil utfördes av familjen Lažanský. Utanför slottet finns en ljuvligt grön barockslottsträdgård som definitivt också är väl värd att besöka. Slottet är öppet april-oktober




Mat & dryckesupplevelser i Plasy

I den närliggande staden Plasy i närheten av de stora barocksevärheterna finns också ett par spännande mat -och dryckesupplevelser. För lunch ska man utan tvekan svänga förbi Lovecký restaurant Rudolf II för en matupplevelse i en miljö utöver det vanliga och i samband med besöket på Plasy Monastary kan man passa på att gå runt hörnet av byggnaden efteråt där man hittar bryggeriet och bryggeripuben Knížecí Pivovar Plasy.


4. Lovecký restaurant Rudolf II

Lovecký restaurant Rudolf II är en restaurang i senbarocksstil med en atmosfär som påminner om en jaktstuga med romantiska inslag. Det är svårt att inte komma att tänka på den omtalade serien ”Game of Thrones” i restaurangens unika miljö. Huset är inrett med jaktdetaljer och riddarutrustningar där allt från väggar och takkronor till stolarna man sitter på är klädda i horn. Riddarna i rummet kanske håller vakt för de många kungligheter som pryder de upphängda tavlorna på väggarna. I menyn hittar man allt från vildstekt fasanbröst och vildsvinsgulash till biff tartar samt klassiska rätter från det tjeckiska köket. Det finns också soppor och sallader för den som önskar en lättare måltid. I dryckessortimentet hittar man lokala ölsorter från närliggande bryggerier i både under- och överjäst stil.

Plzeňská 37, 331 01 Plasy




5. Knížecí Pivovar Plasy

Bryggeripuben Knížecí Pivovar har en perfekt utsikt över bryggeriet inte många steg ifrån Plasy monestery. Man kan sitta ute på den soliga terassdelen eller välja att sitta i den murriga men mysiga puben vars atmosfär går i stilen art nouveaus och sägs påminna om en traditionell ölhall från prins Metternichs tid. I öltankarna finns både underjästa och överjästa ölsorter men bryggeriet är framförallt känt för sin speciella underjästa öl. I utbudet finns namn som 10°Vašnosta, 12°Metternich och 13°Felčar samt överjästa, årliga ölsorter som 11°Nachmelenec ALE, 16 ° Easter Bock, 17°Barley Wine, 16°Reholník IPA m.m. Knížecí Pivovar Plasy är ett perfekt utflyktsmål för den ölintresserade i samband med stadens närliggande barocksevärdheter och är ett perfekt ställe att avsluta en händelserik utflyktsdag på.

Barockfestival under sommaren

Under sommaren kan man få uppleva kulturella tillställningar i temat barock som arrangeras på flera av Pilsens barockpärlor, som t.e.x ”Nine weeks of Barock” samt ”Summer barock festivalen”. De kulturella tillställningarna bjuder på allt från barockmode och gastronomi till teater, dans och klassisk musik, allt i barockens tecken. Läs mer på Visit Plzens för mer information och tidpunkter för dessa festligheter.

Kanske ett tillfälle att inhandla en ny barockklänning och ställa in sig på en sommar i barockens tecken nästa år i Pilsen? Jag hade älskat att gå omkring i dessa vackra miljöer i tidsenliga kläder. Vilken dröm!!

Läs också: 20 annorlunda saker att se & göra i Prag

”Regency-inspirerad” afternoon tea i Bath

Publicerat av
2

“Dearest gentle reader… did you miss me?

Blev det inte just du som blev utnämnd till säsongens diamant? Misströsta inte. Undertecknad kan avslöja att hon inte heller blev det. Med andra ord innebär detta nu en risk för Baths afternoon tea-tillställningar. Då det alltid finns en god chans i dessa tider att frosseri uppstår samt att godsakarna på faten tar slut. Undertecknad kan medge att hon själv kan behöva något annat än skvaller att sätta klorna i och vad kan tänkas bättre än ett trevåningsfat med snittar, scones, kakor samt ett par koppar te?


Gillar man att gå på afternoon tea är är valmöjligheterna i staden Bath i grevskapet Somerset i sydvästra England oändligt många. Drömmigare destination för en tedrickare får man leta efter. Det finns en stor mängd caféer, tehus, restauranger och hotell som alla erbjuder en afternoon tea utöver det vanliga. Är man ett fan av Netflix-serien Bridgerton vars handling utspelar sig under 1800-talet eller är en beundrare av författaren Jane Austen (som under en tid av sitt liv bodde i Bath) så kan jag glädja er med att det finns en hel rad med spännande platser som man kan besöka vars miljöer transporterar besökaren rakt tillbaka till regency-tiden. Jag har listat 6 platser för en regency-inspirerad afternoon tea i Bath. Som passar extra bra för Bridgerton och Jane Austen-fansen. Läs också: En Bridgerton-inspirerad resa till Bath i England



6 platser för en regency-inspirerad afternoon tea i Bath



1. En ”Bridgerton-inspirerad” afternoon tea på The Roseate Villa

På Henrietta bar som man hittar inne på boutiquehotellet The Roseate Villa serveras en exklusiv afternoon tea i äkta regency-anda. En upplevelse som får gästen att känna sig som än äkta Viscountess eller grevinna. Till det exklusiva trevåningsfatet med snittar, scones och sötsaker serveras bl.a Lady Whisledowns mystiska teblandning samt en tillhörande Lady Whisledown-inspirerad cocktail. Längst ner på trevåningsfatet serveras fem olika snittar med allt från mer traditionella sandwishes till kreativa varianter med ingredienser som t.ex getost med karamelliserad lök samt räkor med smak av ”Bloody Mary. På våning nummer två hittar man två sorters varianter av nybakade scones med tillhörande ”clotted cream” och hemmagjord jordgubbssylt. Längst upp på fatet serveras fyra lyxiga och färgglada bakverk som man utan tvekan kommer att drömma om i flera år efter besöket. Ljuvligare afternoon tea i äkta Bridgerton-anda får man leta efter.

Tips: Glöm inte packa ned en vacker klänning, en tiara samt långa handskar i spets eller sammet för att leva dina Bridgerton drömmar fullt ut under besöket.

The Roseate Villa, Henrietta Rd, Bathwick, Bath



2. Afternoon tea med Mr Darcy på Regency Tea Room

Vad sägs om afternoon tea bredvid självaste Mr Darcy? På berömda Regency Tea room som man finner ovanför Jane Austens Visitor Center kan man avnjuta en prisbelönt afternoon tea experience, som har en ”Tea Guild Award of Excellence status”. Man kan besöka Regency room även om man inte besöker Jane Austens visitor center men det blir självklart mer en helhetsupplevelse att besöka terummet efter man fått en inblick i Jane Austens liv under slutet av 1700-talet och början av 1800-talet. Ett absolut måste för alla Jane Austen-fans som besöker Bath. I temenyn hittar man även Jane Austens blend som innehåller en blandning av kinesiskt te som var mycket populärt att dricka under regency-tiden.

40 Gay St, Bath



3 English garden Afternoon tea på Royal Crescent Hotel

En av de mest exklusiva afternoon tea upplevelserna i Bath hittar man på lyxiga Royal Crescent Hotel. Slå dig ner i en äkta english garden så nära ”Bridgerton-världen” man möjligtvis kan komma. Endast ett stenkast ifrån inspelningsplatsen för familjen Fetheringtons hem i den berömda regencyserien. Hotellets berömda afternoon tea består av ett trevåningsfat med noga utvalda snittar, nybakade scones, ljuvliga bakverk samt ett urval av tesorter från Ronnefeldt. För den som önskar lite extra lyx i tillvaron kan man även avnjuta ett glas Taittinger Champagne. Den grönskande innergården som är dold från andra sidan av Royal Crescent är en ljuvlig oas som är en av de mest underbara platser att besöka i Bath en ljummen sommardag. Passar den som vill belöna sig själv med något alldeles extra.

 Royal Crescent hotel, 16 Royal Cres, Bath 


4. En afternoon tea i societetens fotspår på Pump Room

En av de mest kända afternoon tea-upplevelserna i Bath finner man på historiskt berömda Pump Room som varit en populär plats att besöka i över två århundranden. Hit vallfärdade societeten under 1700- och 1800 talet för att visa upp sig samt för att dricka det vattnet som pumpades ut i anslutning till de romerska badet, som ansågs ha medicinskt helande krafter. Jane Austen som levde en tid av sitt liv i Bath sägs ofta ha besökt Pump Room vars miljö också skildras i hennes två berömda romaner ”Northanger Abbey” och ”Persuasion”.

 The Pumo room, Abbey Churchyard, Searcys at the Pump Room, Stall St, Bath




5. Madame Delacroix-inspirerad afternoon tea på Abbey Deli

För den som älskar Netflix-serien Bridgerton är Abbey Deli på torget Abbey Greens en obligatorisk plats att besöka. Detta är nämligen inspelningsplatsen för Madame Delacroix butik Modiste där alla vackra klänningar sys och inhandlas i serien. Man använde sig både av utsidan och insidan av caféet när man spelade in serien vilket gör atmosfären där inne extra speciell. För den med stenkoll kan till och med väggarna i trä kännas igen ifrån flyktiga scener av inteniören från serien. I verkligheten är The Abbey Deli ett mysigt litet café där man kan avnjuta en Bridgerton-inspirerad afternoon tea i ett Bridgerton-inspirerat rum alternativt äta en grillad macka, dagens lunch eller ett bakverk.

Tips: Glöm inte ta med anteckningsbok och fjäderpenna, man vet aldrig vad för skandalöst skvaller man får höra i de fina tesalongerna nuförtiden. I tekoppen dricker man förstås Modists egna teblandning som också kan köpas med hem.

Abbey Deli, 2 Abbey St, Bath 


6. En afternoon tea i Jane Austens fotspår på Sally Lunn´s Eatery

Sist men inte minst (men definitivt äldst) så kan man göra ett besök på det historiskt berömda Sally Lunn´s Eatery som huserar i ett av Baths äldsta hus. Sally Lunn´s Eatery är känt för sina legendariska ”Bath Buns” som skapades av den unga bagaren Sally Lunn i slutet av 1600-talet, vilket blivit en lokal specialitet som blivit känd över hela världen och som fortfarande idag bakas under ett hemligt recept. En ung Jane Austen skriver textraden “disordering my stomach with Bath buns” i ett brev, vilket antyder att hon brukade tröstäta dessa bakverk som man antar kommit just från Sally Lunn´s Eatery. Avnjut en regencyinspirerad afternoon tea under de historiska väggarna i The Jane Austen room med en kanna av Jane Austens speciella teblandning. Sally Lunn´s Eatery är även öppet för frukost, lunch eller fika samt har ett litet köksmuseum som är gratis att besöka. Missa inte att smaka på en berömd Bath Bun som bara efter en tugga har fårmågan att slunga besökaren hela vägen tillbaka till regencytiden.

Sally Lunn´s Eatery, 4 N Parade, Passage, Bath

Resan till Bath var en pressresa med VisitBritain. Tankar och åsikter är alltid mina egna.

Glöm inte följa @fantasydining på instagram & facebook